Филе трески

Треска — королева рыбного царства. Обитает в Атлантическом и Тихом океанах, в Балтийском, Белом, Беринговом, Охотском и Японском морях.

Треска имеет привлекательный внешний вид, востребована в кулинарии, имеет важное промысловое значение, содержит массу полезных микроэлементов; ряд её компонентов являются деликатесами (жирная печень и чёрная икра).

Стоимость
569...690 руб. ∙ кг
Поставщик
Трофименко (БМРТ), Россия
Срок годности
12 мес. при −18 °C
Наличие
На складе
Разновидность
СМ
Разделка
Trim E (5 % глазурь)
Размер
230...450 г ∙ шт.
Вес упаковки
0,850 кг (1,87 lb)
Кол-во в упаковке
2 шт.
Вид упаковки
Вакуумная
Тип заморозки
Shock frozen
Температура
−36 °C
Высокое качество гарантировано!
Алексей Мельников, генеральный директор
компании «ТПРК»
Удаляются
1 голова
2 хвост
3 хребет и реберные кости
Остаются
спинной плавник
жаберная крышка
брюшной жир и плавник
межмышечные кости
часть хвоста
шкура
Удаляются
1 голова
2 хвост
3 хребет и реберные кости
4 спинной плавник
5 жаберная крышка
6 брюшной жир и плавник
Остаются
межмышечные кости
часть хвоста
шкура
Удаляются
1 голова
2 хвост
3 хребет и реберные кости
4 спинной плавник
5 жаберная крышка
6 брюшной жир и плавник
7 межмышечные кости
Остаются
часть хвоста
шкура
Удаляются
1 голова
2 хвост
3 хребет и реберные кости
4 спинной плавник
5 жаберная крышка
6 брюшной жир и плавник
7 межмышечные кости
8 часть хвоста
Остается: лишь шкура
Удаляются
1 голова
2 хвост
3 хребет и реберные кости
4 спинной плавник
5 жаберная крышка
6 брюшной жир и плавник
7 межмышечные кости
8 часть хвоста
9 шкура
Остается: ничего лишнего —
на выходе идеальный кусок
филе без изъянов.
Неразделанная — рыба
целиком: такая, какой ее
поймали.
Потрошеная с головой —
визуально почти целая рыба,
но без внутренностей.
Без головы — тушка рыбы
с внутренностям, хвостом
и шкурой.
Потрошеная без головы —
рыба со шкурой и хвостом, но
без внутренностей.